酒业和旅游业相互结合 大势所趋

2020-02-02 04:40 来源:未知

   10月8日,由中国消费经济学会、西南财经大学成渝经济区发展研究院、中国白酒金三角发展研究院、中国沈酒创新与发展研究院等共同举办的中国白酒消费新常态及对策圆桌论坛在四川泸州赖高淮酒文化博物馆举办,众多白酒消费领域的专家学者齐聚一堂,就中国白酒消费新常态及产业发展出谋划策。

  

  

   今年,五粮液、泸州老窖、剑南春等多家酒企纷纷上调了核心单品的价格,白酒行业似乎全面回暖。与此同时,新疆等地进一步加码‘禁酒令’,明确指出公务接待‘不得饮用任何人和任何单位提供的任何酒类’。公务接待全面‘禁酒’已势不可挡。中国消费经济学会学术委员会副主任、西南财经大学科研处毛中根教授认为,大众消费成为白酒消费的主战场,应当通过提升白酒品质,促进白酒大众消费。

  

   尽管行业景气度回升,但白酒消费市场仍存在不少问题:产能过剩、企业良莠不齐、行业内部分化严重、口味相对单一。须深化白酒行业供给侧改革,促进白酒大众消费。鼓励行业创新,增加白酒品种;提升白酒品质,维护品牌信任;提倡理性饮酒,杜绝过度饮酒;开拓海外市场,白酒销售国际化。

  

   西南民族大学副校长恩佳副教授认为,酒业和旅游业都是西南各省的优势产业,两者结合具有巨大的空间和潜力,须要尽快改变各自为政,不能优势互补的弊端。酒业与旅游业具有各自属性,却能相互融合,相得益彰。发达国家和国内先进省份的酒业和旅游业相互结合已成为一种趋势,显示出了强劲的活力,他们的转变及模式是可以模仿的。

  

   西南财经大学公共管理学院书记、四川中国白酒金三角发展研究院副院长章群教授认为,相对于我国白酒产业黄金十年增长期(2003-2012)而言的,高速增长期已经成为历史。

  

   受通货膨胀、经济增速下滑与限制三公经费三重因素的影响,高端白酒量价齐跌,正面临着成本上升、销售不畅的压力。随着国际酒类品牌纷纷抢占中国市场,白酒产销量占整个饮料酒总产量的比重逐年下降的

  

   现象也较为突出。尽管白酒行业正在经历深层次调整,中国白酒金三角行业产销量和收入仍然是上升的,从中国白酒金三角白酒企业的市场集中度、企业经营效率看,整个区域整体发展都很健康。这说明对市场对中国白酒金三角白酒的需求仍然非常扎实,当前的产业调整是一个挤泡沫、去伪存真的过程。

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