中国女性葡萄酒消费习惯大揭秘

2020-01-14 05:10 来源:未知

   近日,法国罗讷河谷葡萄酒行业协会在北京举行了一场特殊的品鉴会,活动现场不仅公布了中国近年来进口葡萄酒总量变化的调研报告,同时也公开了罗讷河谷葡萄酒在中国进口葡萄酒市场竞争中所采取的创新跨界营销方式。此外,罗讷河谷葡萄酒行业协会市场部经理罗立维还宣布了罗讷河谷联合央视市场研究,对北上广三地512位中国女性消费者进行的红葡萄酒消费行为的调查,这份调查报告全方位解析了中国女性消费葡萄酒的诸多因素,同时再一次提出了中国女性将会在不久的将来成为中国葡萄酒的主要消费群体。

  

  

   揭开中国女性饮酒的秘密

  

   在中国酒类消费品类中,葡萄酒的发展经历了特殊的轨迹,但是随着中国整体经济实力的增长以及消费者对高品质生活的不断追求,葡萄酒在时尚、健康、高品位等诸多方面全新定位之后,在市场的表现极为突出,而女性在葡萄酒整体的消费占比越来越大。

  

   早在2013年,尼尔森对中国酒类消费渠道占比做过一次调查,在中国酒水消费中即饮渠道消费占到了39%,其中包括餐饮(中餐、西餐、亚洲餐厅等)、夜店(酒吧、迪斯科舞厅、卡拉OK、夜总会);而在非即饮渠道的消费占到了61%,包括商超(大卖场、超市等)、酒行(酒行、烟酒店)、其他(团购、网购)。

  

   尼尔森的数据调研直接说明中国酒水消费的主要渠道依然集中在非即时消费上,在这些消费中女性消费者消费葡萄酒的比例占到62%,其中30~39岁的女性占到女性消费的69%,而在国内的地理位置上也呈现出一定的特点,北部地区占57%,东部为66%,西部为46%,南部为61%。

  

   数据显示,在中国的东南部地区,女性消费葡萄酒的比例基本都大于60%,同时出具的中国女性消费在不同年龄段消费葡萄酒的比例为18~24岁为42%、25~29岁为55%、30~39岁为69%、40~49岁为59%。

  

   最后,尼尔森得出葡萄酒在女性消费中的渗透率比男性更高,而东区和南区的比例也比其他区女性消费葡萄酒的比例要高。

  

   尼尔森从渠道、即饮、葡萄酒消费性别比例、女性消费年龄、地理分布等方面做了详细的调查,最后尼尔森对中国女性消费葡萄酒的潜力充满信心。

  

   同样,罗讷河谷葡萄酒行业协会对中国女性消费红葡萄酒的潜力也充满希望。2014年,罗讷河谷在中国进口葡萄酒市场占据8%的市场份额,同比增长了3个百分点,现成为中国市场上的第三国葡萄酒产区。红葡萄酒占地区总产量的90%以上,其颜色深红,气味芳香,带有果味和圆润的亲民口感,深受女性的喜爱。因为我们的葡萄酒口感和香气和中国女性喜欢的葡萄酒口感相吻合,所以我们就对中国女性对葡萄酒的喜好做了一些调研,结果十分令我们吃惊。我们认为,未来中国葡萄酒消费的主力人群可能会集中在女性消费者身上。罗讷河谷葡萄酒行业协会市场部经理罗立维表示:现在我们已经开始将重点聚焦在中国女性消费者的喜好上,我们和央视一起做了中国女性葡萄酒报告,其中对女性消费者饮用葡萄酒的年龄、饮用频次、饮用原因、消费类型、消费场所、饮用偏好等做了详细的调查。

  

   调查数据显示:中国超过半数的女性消费者是从19岁至25岁起开始饮用葡萄酒,这表明女性消费者具有青春、活力、时尚的特点。其中,19岁到25岁的占比达55%,其次是26岁到30岁占38%,31岁到35岁占11%,41岁到45岁占到了近1%。

  

   通过年龄调查我们发现,中国女性消费者随着年龄的增长饮用葡萄酒的数量在逐渐减少。罗立维表示,根据得出的结论我们可以针对中国19岁到25岁年龄段的年轻女性做产品的相关调整,进一步加大这一群体对葡萄酒的消费。

  

   数据还显示,大约60%的中国女性每周至少饮用一次葡萄酒,其中每月饮用2~3次的中国女性消费者占到了41.6%,每天饮用1次的占到3.3%、每周饮用4~6次的占3.7%、每周饮用2~3次的占到14.1%,每周饮用一次的占到37.3%。

  

   同时,从消费频率上我们发现,中国女性消费者随着年龄的提高饮酒频率也会提高。其中,30岁以下的女性只有不到15%每周饮用葡萄酒,而40岁以上的女性则超过35%。罗立维表示,进而我们又做了中国女性为什么饮用葡萄酒的调查,最后得出占80%的中国女性消费者是因为时尚而饮用葡萄酒,25%的消费者是因为家人或者朋友的推荐而饮用,33%的人是因为周围的人都在饮用葡萄酒。其中,大部分女性通常会和家人亲戚一同饮用葡萄酒,而在中国上海女性中陪同家人、亲朋好友、同事客户上级饮用葡萄酒的比例非常接近,为72.7%、58.7%、66.9%,在北京和广州,女性陪同事客户上级饮用葡萄酒的比例要远远低于陪同家人朋友饮用的比例,这也说明上海女性消费葡萄酒的普遍性也占到全国的前列。

  

   报告显示,中国女性与男性不同,大部分女性购买红葡萄酒都是为了自己消费,这部分占到了62.5%,但是,上海为了宴请和送礼购买的比例要高于北京和广州,说明上海女性乐于将葡萄作为礼物赠送给他人,这是中国女性消费类型中较为突出的地区差异。

  

   罗立维表示,在中国家中和餐厅是大部分女性饮用葡萄酒的两个主要场所,已经超过了80%,但是在北京几乎90%的女性喜欢在家中饮用葡萄酒,不到70%的女性会在餐厅饮用葡萄酒,而在上海和广州,90%的女性喜欢在餐厅饮用葡萄酒,这是地区之间的又一个差异;在餐厅饮用时,中高档中餐厅是中国女性最受欢迎的消费场所,在上海近60%的女性偏好中餐馆,只有不到20%的女性偏好西餐厅,而北京在西餐厅饮用葡萄酒的中国女性则更少。

  

   法国进口葡萄酒是中国女性饮用者最为偏好的葡萄酒,但是也存在着较大的地区差异,其中法国产的葡萄酒依然在北京保持着明显的独占地位,在上海和广州则存在澳大利亚和意大利与法国竞争的形式。

  

   从之前尼尔森的调查报告到现在罗讷河谷联合央视市场的研究结果,都表明世界产酒国对中国市场的重视程度在不断增加,也说明对中国女性消费者消费葡萄酒的潜力非常看好,但是最后的结论还都需要事实去验证,毕竟市场才是检验结论的最好战场。

  

   打外观、情感、味蕾牌

  

   商人们之间流传着一句极为经典的话,能挣女人的钱,就绝不挣男人的钱。这说明女性消费者比男性消费者更受商家的喜爱。

  

   女性消费者身上的特点极为明显,首先是外观控,这是得到了科学以及实验证明的;其次便是性价比、表达的内涵;最后可能才是产品的实用性与使用性。广东佛山乐享酒业有限公司董事长涂亚翔表示,不可否认的是女性消费者具有冲动消费和勇于尝试消费的特点。

  

   一些葡萄酒产品的包装比较特殊艳丽,酒标颜色丰富具有特点的葡萄酒产品消费量相对会大一些。北京土桥物美超市促销员对《华夏酒报》记者说,很多女性消费者会被包装吸引。

  

   异形包装、艳丽的颜色、具有一定的品牌、性价比合适,这些可能就是吸引女性消费者消费葡萄酒的一些因素。随着女性人群整体知识水平的提升、对新鲜事物的不断追求、收入的不断增加,葡萄酒的口感开始被很多女性消费者重视。同时,我也发现身边的女性朋友对葡萄酒的整体认识要高于男性朋友。国内一位葡萄酒从业者表示,女性的味蕾更加敏感,会主动接受一些事物,而男性消费者的生活、饮食以及饮酒习惯则不容易被改变,相对来讲女性消费者更加注重葡萄酒的口感和品质。

  

   罗立维介绍,罗讷河谷的葡萄园拥有几百年的历史,位于法国的东南部,是法国第二大优质葡萄酒产区,因为地势的特点所产葡萄酒拥有植物香气和烟熏的香味组合而成的奇妙味道,同时也拥有水果和香料的芳香,以及轻微的矿石和香草暗香。此外,罗讷河谷也非常重视葡萄酒的口感和易饮性,这些可以使女性消费者很快品味出酒的口感。

  

   而经过我们调查显示,女性红葡萄酒消费者将葡萄酒的口感作为首要标准(占调查总人数的78.3%),仅次于此的为品牌(58.4%)和口碑(57.8%)。根据调查结果分析,罗讷河谷葡萄酒产区优势和口感特点非常符合女性消费者的选购喜好。罗立维说:这是我们产区与生俱来的优势,所以我们要将优势发挥到最大。

  

   罗立维表示,中国葡萄酒市场非常具有潜力,这是毋庸置疑的,在众多竞争中找到良好的定位极为重要,罗讷河谷拥有优质的产区、易被大众接受的口感、宣传理念符合女性消费者的需求,这些都是我们在中国女性葡萄酒市场中的优势,我们认为以葡萄酒为代表的女性消费者市场未来在中国会大有可为,当然低酒精度、多味道的选择、优良的品质也必不可少。

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