电商定制酒的青春盛宴

2020-01-16 08:35 来源:未知

   《小时代4》引发新一波小时代热潮,7月8日的首映礼上,位于乐视生态体系内的网酒网独家定制《小时代4》酷沸(CUVVE)鸡尾酒全球限量版亮相。与剧中人物对应的是,林萧、顾里、宫洺等8个个性鲜明的人物头像与色彩斑斓的Q版瓶身相得益彰、备受瞩目。据悉,该款Q版定制鸡尾酒已在网酒网、京东、天猫售卖。并且, 7月10日至7月18日,该款定制鸡尾酒将亮相郭采洁、郭碧婷、陈学冬等明星在全国各地的路演,成为业界瞩目的事件。

  

   融合了青春、定制、鸡尾酒、电商……等诸多新元素于一身的这款产品,代表了电商时代定制酒的发展方向。即依托电商平台的技术优势、朝着精准迎合消费需求的方向发展。

  

   电商产品升级的三个阶段

  

   最开始电商平台的作用,只是将传统产品从线下搬到线上销售,电商更多被视为传统渠道的补充。酒类营销专家李峰认为,电商发展的爆发期是在最近几年,但是其历史已经较久,经历了几个发展阶段。

  

   其中,电商平台与传统平台之间的价格之争是促使电商发展转型的一个关键。2013年,郎酒与1919酒类直供之争将新兴渠道与传统企业之间的矛盾暴露于世人面前。

  

   这中间的矛盾在于,如果把电商以及其他直营的体系视为渠道的话,那么它显然与原有的经销商体系、原有的传统渠道有冲突,而不仅仅是补充。李锋认为。在这样的形势下,更多企业将电商视作特殊渠道,针对其单独开发产品。因此,在电商发展的第二个阶段,电商所售卖的产品多为企业区隔之后开发的电商专供产品。

  

   即便是这样,电商平台与传统企业之间的矛盾依然层出不穷。2014年双11期间,在诸多电商平台如天猫、京东、1919酒类直供等欢庆销量爆表的同时,酒类生产企业也为电商平台打破了主流产品的价位体系而恼火。这样的矛盾,催生了电商发展的第三个阶段,即由电商平台、厂家共同开发具备互联网基因的全新产品,双方按照一定的模式实现利益共享、且不影响原有的渠道利益和价格体系。

  

  泸州老窖、酒仙网合作推出的三人炫,成为了这个阶段的一个典型代表。

  

   中国酒类流通协会秘书长刘员表示,三人炫的大卖不仅仅是属于泸州老窖和酒仙网的成功,对全行业都有着重要的启发意义,它标志着具有大数据优势的酒类电商能够给产业链上游酒企提供更多产品开发上的支持,使产品更加贴合大众消费者。在酒业调整期,酒企和酒类电商的关系应当重塑,两者的合作面远大于竞争面。

  

   以三人炫为标志,电商平台进入到专属化、互联网基因化产品的运营时代,也催生了电商定制酒的成熟。

  

   小时代Q版定制酒,无疑是达到了一个新的高度。无论从斑斓的外观,亦或275ml的Q版身材都彰显着随性:无论是小型聚会,情侣对饮,还是独酌,都可以恰到好处。无需开瓶器、高脚杯,拧开瓶盖即可饮用,是一种潇洒,更是一种彰显自我的道具。

  

   《小时代》力求打造最绚烂、最奔放、最当下的青春偶像电影。定制酒拉近了与影迷之间的距离,增强角色代入感,消费者在欢饮的同时,享受的也是一场色彩斑斓、回味多样的青春。

  

   据悉,除了《小时代4》定制酒外,网酒网今后还将为乐视影业、乐视自制剧、乐视体育提供多款定制酒系列,将电影、电视剧、体育赛事与葡萄酒产品有机结合,让用户体验到全生态的服务。

  

   互联网催熟定制酒

  

   对于电商的定位与角色,业界一直有纷争,但业界达成共识的是,电商需要与传统进行区隔。在电商备受争议的时候,定制酒俨然成为业界打破僵局、发展新的利益空间的一个重要方向。

  

   陕西西凤酒股份有限公司董事总经理徐可强认为,定制酒要朝着精细化、定位明确的方向发展,他认为白酒定制化是高端酒发展的一个出路,其本质就是做富人的生意,类似于游艇、宾利这种奢侈品消费的产业。

  

   这种定位之下,首先要得到这些消费者的名单以及相关个人资料,然后专门为他们定制服务,输出产品的品牌文化,只要设计好利益分配体制,这样的整合一定是可以实现的,并且会取得很大的成功。定制酒公司要努力发挥平台的价值,细分客户群体,制定专属的定制服务方案。同时实现线上线下的联动,线上传播、线下体验和落地,最终保证消费者整个定制过程的简单化与快捷化。

  

   定制酒在白酒行业内虽然由来已久,但真正获得大的发展却是在2013年之后。

  

   2014年1月18日,茅台集团对外宣布成立个性化酒水定制公司——贵州茅台酒个性化定制营销有限公司,茅台定制酒公司宣称是针对全球名人、中小企业主、个人与家庭客户、渠道客户、政府或集团客户提供各种品质的茅台酒及系列酒定制服务,诸如区域性地理和历史文化定制、企事业专属定制、特殊纪念日定制、大型事件定制、个性时尚定制等。茅台公司的这一举措显示了其进一步抢攻高端商务消费和个人消费市场的意图。

  

   据悉,茅台定制酒是客户订购之后直接获得产品,不进入流通环节,不在市场上销售,客观上形成了酒厂——消费者的面对面交易,所有的定制酒业务全部由个性化定制营销公司归口管理。传统的经销商仍然继续原来的产品系列和销售模式,常规产品销售和定制酒销售原则上是不会产生冲突。如此一来,茅台公司既开发了新的消费群体提升业绩,还继续保持原有销售渠道正常运行,两个渠道相辅相成、共同发展。

  

   而去年11月,茅台定制酒公司推出了首款大坛装产品——国酒第一坛,在预定期间实现1坛起定,薄利多销,满足普通大众对于茅台高端的定制需求。

  

   融合产生新模式

  

   在电商发展到新阶段、定制酒同时也发展到新阶段的当下,共同的需求促进了二者融合发展。

  

   就好比是传统渠道、传统产品之中进行细分化处理一样,互联网产品也需要细分化。营销专家吕正春表示。

  

   互联网定制酒或者叫电商定制酒,其实是基于两点发展的——其一是细分化的方向、其二是电商平台依靠技术优势、大数据优势为定制服务提供更精准指引。

  

   小时代4定制鸡尾酒就被看作是电商产品细分化的产物——

  

   《小时代4》是今年比较有热度、比较有话题的影片,在一定时期内也会形成一种流行风潮,那么针对这种流行风潮开发产品,可以有效迎合喜欢《小时代》系列影片的年轻消费者。吕正春这样分析。

  

   按照这样的说法,细分化时代里,一款产品已经不再追求老少通吃、男女咸宜。它可能只是针对一个小小的群体,用某种特质来迎合这个小小群体的心理需求,从而达到一种与流行文化的吻合。

  

   吕正春认为,三人炫属于电商化产品,主打三位业界大佬、其本质上依然是针对所有消费者的,但是小时代4定制鸡尾酒则没有这种宽泛性,它显然将范围缩小了很多,但是也更有针对性。目前市场都在讲求迎合消费者需求。那么实际上小时代4是对于喜爱小时代系列电影、喜爱这种流行文化的消费者的一种迎合。

  

   《小时代》之所以打动人心,在于其通过鲜活的人物、跌宕的故事、真挚的情怀,上演了青春之殇。这个小时代,既横亘宇宙,又一人一世界,恰似各具其味的酒,一种性情一种味道:霸气如顾里,简单如林萧,清冽如宫洺。小时代定制款鸡尾酒,以蜜桃、蓝莓、青苹果、香橙四种口味代表了鲜活的人物,如蜜桃味象征的是由青涩纯真到成熟的林萧,简单清新如春风般柔和,口味清甜却不失余味;蓝莓味代表的是清冽英俊的宫洺,明媚如镶了阳光的柳叶,入口柔顺紧实却不失单纯……这种细致入微的精准定位,对于流行文化的消费者来说无疑有着巨大的杀伤力。

  

   在诸多业界人士看来,不管是消费方的定制酒,还是运营方对于消费者需求迎合下开发的定制酒,都可以在电商的背景下获得更为精准的数据性、技术性支持。

  

   中国酒类流通协会秘书长刘员表示:互联网定制产品渠道费用低廉,拥有传统产品不具备的价格优势和良好的推广效果,又不会扰乱酒企线下价格体系,是能够带来多赢结果、值得酒企和电商企业大力去开拓、潜力巨大的领域。

  

   业界人士认为,借助于电商平台的会员数据、消费数据统计,可以实现电商定制产品更为精准的定位,从而避免浪费、有效开发,形成电商化定制酒的新时代。

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