“匠心独酝”掀起行业头脑风暴

2020-01-16 08:36 来源:未知

  一场匠心独酝风暴在东北大地刮起。

  2016年12月11日,由商务部流通产业促进中心、公主岭市人民政府主办,公主岭市市场监督管理局、吉林省新怀德酒业有限公司、《华夏酒报》和 承办的中国·公主岭首届匠心独酝高峰论坛在吉林省公主岭市响铃宾馆举行,并得到了中国酒业协会和中国酒类流通协会的大力支持。

  

  接近年底,行业再掀起围炉论道的高峰论坛。当天,政府部门、行业协会、酒业大师、专家学者、主流媒体、酒企厂商等400多人齐聚吉林公主岭市,揭开了2016比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上中国唯一大金奖企业新怀德的神秘面纱,高峰论坛现场多位行业专家和白酒大师提及新怀德的厚积薄发,以及为白酒国际化推广和行业工匠精神助力。

  

  百年酒企成就今日国际大奖,未来的愿景是继续乘势追击。

  

  揭开大金奖神秘面纱

  

  商务部流通产业促进中心主任路政闽,中国酒类流通协会会长王新国,中国酒业协会副理事长刘秀华,著名白酒专家高月明、栗永清,江南大学副校长、博士生导师徐岩,国家食品质量监督检验中心副主任、布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评委程劲松,国家酒类检验检测中心顾问、布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评委钟杰……为什么这么多管理部门、协会领导、行业专家突然齐聚公主岭市新怀德酒业公司?

  

  这是因为,在今年备受世界瞩目的2016比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上,吉林省新怀德酒业有限公司的产品42°新怀德蓝柔白酒,以超过96分的成绩,摘得中国参赛产品中唯一一块大金奖,全球仅44枚,含金量极高,是中国白酒界的一匹黑马。

  

  当天,国家一级演员张洪杰,北京国际酒类交易所总裁朱力,中国千商大会组委会主任熊玉亮、华夏酒报· 总编辑、布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评委韩文友、上海观峰智业集团董事长杨永华、四川省酿酒研究所副所长杨官荣,中国酒业协会首席品酒大师高军、栗伟也出席了会议。

  

  同时,公主岭市委常委、常务副市长张明、副市长陈占营及公主岭市相关部门领导,吉林省新怀德酒业有限公司董事长高健、吉林省新怀德酒业有限公司副总经理武文斌、覃占友,及公主岭市工业企业、商贸流通业、餐饮业、经销商的领导和代表共400余人一同参加高峰论坛召开,共同揭秘获奖的新怀德公司。

  

  12月11日上午,以高月明、栗永清、徐岩、张武举、钟杰、王贵玉、程劲松、赵志昌、高军、栗伟、杨官荣为代表的11位著名白酒专家进行了大师品酒,品鉴3款新怀德白酒,他们认为,新怀德白酒均有典型风格,荣获大金奖实至名归。其后,所有参会人员参观了新怀德酒业生产基地,并在新怀德酒业洞藏基地参加了封坛仪式。

  

  掀起匠心独酝风暴

  

  陈占营主持了下午的高峰论坛。张明在致辞时谈到,新怀德白酒诞生至今,历经140余年,一直以其醇厚甘冽享誉关东大地,在保证了原料品质的同时,坚持提升内涵,实现了产品的升级。此次,新怀德能够摘得2016年布鲁塞尔国际烈性酒唯一大金奖桂冠,是对新怀德多年来潜心力酿的证明。

  

  这也可能是对白酒国际化的一次提振。

  

  路政闽提到,中国酿造再次问鼎国际顶级酒类大赛,凭借的是出色的酒质和香醇的口感,是对新怀德酒业百年来守正创新的褒奖,这也充分说明中国白酒产品不仅适应国内市场需求,而且具有国际化的口感和国际认可的品质,是中国白酒在国际化道路上迈出的坚实一步。

  

  当前,白酒国际化既给中国白酒走出去带来了挑战,更带来了机遇。中国白酒的口味要逐步适应西方消费者的味蕾,在坚持传统特色的基础上,弘扬工匠精神,用心酿好每瓶酒,如此不仅能畅销国内市场,而且也定能开拓国际市场。路政闽表示。

  

  作为2016比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的评委,韩文友亲眼见证了中国白酒获奖的经历。他表示,大赛评分机制公平,来自全球的77名评委受制于语言不通难以直接沟通,更杜绝了任何不公平事情发生。而新怀德白酒能够获得大奖,说明了产品在口感、香气、观感等方面的良好表现,大赛的公正性毋庸置疑。

  

  他认为这也是一次白酒国际化的促进。韩文友表示,新怀德白酒能够在世界众多评委挑剔中获得大金奖,说明它在消费者层面得到了广泛的认可,适应了世界主流消费口味。这是中国优质白酒走向国际化的表现。

  

  本次高峰论坛的主题是弘扬工匠精神,打造中国名酒。为此,徐岩作了《白酒行业的工匠精神》的主旨演讲,他提到,白酒工艺源远流长又复杂多样,必须依靠工匠精神才能扶植产业,实现对产品质量、技术和口感的全面提升,让白酒能够发扬光大。因此,中国酿酒人需要坚守工匠精神。

  

  这对当前的行业调整也有着重要意义。钟杰作主旨讲演时提出,工匠精神促进酒业转型升级。酒业目前仍然处于转型升级,应该向着诚信、科学、市场化的方向迈进,但这不可能快速实现,需要通过走工匠精神实现再腾飞。

  

  让酒企插上腾飞翅膀

  

  新怀德酒业已有140多年历史,前身为怀德县城内烧锅泰和城,解放后政府接管,几经扩建,秉承传统。1974年新怀德酒被评为吉林省名酒,经几代人的努力,成为如今的吉林省新怀德酒业有限公司。

  

  不得不说,新怀德酒业在当前的酒业格局中是弱小的,尽管历史悠久,但放到整个行业属于籍籍无名,而大金奖则空前打开了新怀德的名气,并让人对它的品质充满信心。

  

  高月明在发言中也谈到,国际大赛上评奖是公正、公平、公开的,能荣获大金奖,唯一的根据是其满足了国外评委的口味。本次获得大金奖的新怀德蓝柔白酒,以五种粮食为原料,进行传统浓香型工艺进行酿造,经过长期陈酿、精心勾调,酒香馥郁,淡雅,酒体纯净,入口绵柔、甜爽,外包装简约、清新、通透,深得消费者喜爱。

  

  在杨永华看来,大金奖可能是新怀德酒业品牌重构的一次良机。新怀德通过大金奖,可撬动其品牌战略,企业将因此培养良好的企业自信,并依靠优秀的声誉及产品建立自己的品质个性,最终在市场机遇面前成功实现弯道超车。

  

  而新怀德白酒代言人、著名演员张洪杰谈到,新怀德百年传承走到今天,能够荣获大金奖,正得益于有一个匠心独酝的团队,随着中国·公主岭首届匠心独酝高峰论坛的成功举办,新怀德酒业必将再次插上腾飞的翅膀。

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